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星巴克杯型分法为Short、Tall、Grande、Venti四种

admin2024-02-28法甲联赛51

  “您好,请给我一个中杯拿铁。”

  “对不起,先生,这个是大杯,这个才是中杯。”

  “我要的就是中间的这个杯子”

  “对不起先生,这个大杯,这个是中杯”

  “……”

  以上这段经典的星巴克对话,来自罗永浩当年拍摄的微电影《小马》。在电影里,罗老师被星巴克店员“逼疯”狂抽自己大嘴巴,在现实里,同样有不少顾客被星巴克店员逼得无奈抓狂。为什么星巴克非要不按照常规的那样搞个大/中/小杯,偏要搞一个超大/大/中杯呢。

  实际上,星巴克是存在小杯这样的杯型的,作为一家美式企业,星巴克杯型分法为Short、Tall、Grande、Venti四种,对应中文就是小杯、中杯、大杯、超大杯。

  没有把小杯摆出来,主要还是受成本、利润等利益方面的驱使。小杯和中杯在成本的上很接近,但价格明显中杯更具优势。

  而且,星巴克每个店员都要经过漫长的培训,从怎么微笑到如何说话都是经过严格培训的。问这一句更是在培训之中反复强调的,问一句你要的是大杯还是中杯,这看似无关紧要的一句话,很可能就让人不经意之间就答应了。这跟去肯德基,店员会问你要不要加一块钱换成大薯条其实是差不多。毕竟多问一句对于星巴克又没什么影响,反倒提供了升杯的可能。别小瞧这个可能性,据有人统计,星巴克2015年在国内的门店超过2000家,因为一句“这个是大杯,这个才是中杯”,而选择升杯的比例接近10%。不要小看这个比例,就因为多问这一句话,星巴克每年约能增加6000万左右的收入!如果以小、中、大三个杯型来进行推荐、店员就没办法多问一句你要的是中杯还是大杯了,也就是没有中、大、超大这样的效果,这是一个简单的营销心理上的把握,也更能体现出星巴克“用心之深”。

  不过其实星巴克在这样的杯型设置和询问的背后,还有一层意思,就是要通过这样的方式,让消费者融入进星巴克给人本身带来的“附加价值”。

  如果你想要简单地点杯咖啡,就一定要熟练地掌握三个词:Tall、Grande、Venti。

  我们如何来区分你是一家店的新顾客和老顾客?尤其是这样的连锁店,每家店员都不一样,不可能说每家店都能混个脸熟。在别家店可能真的没法证明自己是老顾客,但是你只要进入了星巴克的这个游戏套路,无论在哪家星巴克你都可以变成一个“老手”。

  即使你手持星巴克金卡,每周光顾三次以上星巴克,在你点单的时候,你说,“麻烦给我一杯大杯的拿铁。”星巴克的店员也会机械地重复问你,“您确定是要大杯吗?中间这个杯型是大杯,这边这个才是最大的杯子。”搞得你就像是从来没有来过一样。

  但如果你很流利地跟店员说,“请给我一杯Venti摩卡纸杯带走。”这就会变成一个很简单的事情,店员不会像看SB一样重复问你。而跟在你背后排队的其他人,也会觉得前面这人肯定是个“老手”。

  星巴克的这个游戏套路,简直就是在为上道的消费者,提供一个“无形装X”的完美路子。所以,星巴克真的在乎有人吐槽它没有小杯吗?

  欢迎关注熊猫镇微信号:ToooRich。

星巴克杯型分法为Short、Tall、Grande、Venti四种

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