您要问国内还有没有比奥古特原麦汁浓度更高的拉格啤酒
一点都不厚,建议喝点别的。帝国IPA 三倍IPA,或者100多块的树屋世涛。
不就是简简单单的美式淡色拉格吗?竟然还有人在下面说什么啤酒中的贵族我哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
还酵母严格把关,那三泉德坎山羊康迪隆还有小丑王迷失修道院放克混酿艾尔药剂师这一众用野菌酵母酿造啤酒的酒厂算是个啥,康迪隆的堂吉诃德了解一下?
还酒花...现在青岛啤酒不都是用青岛大花吗?甚至连做IPA都用青岛大花,听到这个事实后我整个人都傻了。而且又不是IPL或者皮尔森,就算真是用西楚、马赛克、银河、尼尔森这类IPA用酒花,效果也并不会好到哪里去,只能是酿出来被酒友骂暴殄天物。
现在真就是工业拉格越酿越淡,结果出了一个稍微浓郁一点点(然而并没有到正常水平)就能被夸上天。它甚至还加了大米,而且想都不用想是为了摊薄成本而不是浓郁风味。
这奥古特,根本就是一个啤酒名,甚至连风格都不是德式风格,而是美式风格。是能喝,但真心没到可以吹的程度。
顺便提一嘴,国内几个啤酒大厂都开始玩“精酿”,结果是工业拉格的味道,卖到精酿的价格,还忽悠到一帮不喝酒的人大呼好喝,挺魔幻的。
跟平时喝的大绿瓶一样属工业啤酒范畴,但是和大绿瓶比起来,它的口感确实更好,更加醇厚,麦香味更浓。因为它的麦芽用料较好,而且原麦汁浓度更高,达到了12度。虽然都是用了大米做辅料,可能它用的大米比较少吧。当然在外面撸串吃烧烤的时候,能有奥古特的烧烤店肯定是品质不错的店,最起码选酒的眼光还可以。
但,跟柏龙比起来还是有差距的,毕竟柏龙啤酒是我个人认为10元内最好喝的啤酒,并且原料只有麦芽、啤酒花和水,用料非常的扎实,口感更好,原麦汁浓度也更高。如果没有喝过的朋友,我强烈建议买一箱去试一试。
虽然和德国啤酒差距比较明显,但是我相信国内的啤酒品牌会越来越好,只不过还有很长的路要走,加油。
感谢您的阅读,我是小秋,我们下个回答再见。
注:未成年人禁止饮酒,成年人喝酒不开车。
延伸阅读:https://zhuanlan.zhihu.com/p/350041418
回答的答案为啥大多数都瞧不上工业拉格?做精酿的都知道拉格的酿造工艺是最难控制的,比所谓的上发酵,所谓的艾尔品控要难的多。
先回答问题,题主所说的厚重应该是跟崂山,雪花这种比较。国内啤酒基本采用兑醪工艺,比如我的初始醪液是20度,我每个发酵罐加一半,在加一半水,这样就得到两罐10度的酒(大概意思,实际工艺肯定不这样),崂山的原麦汁浓度也就6度,奥古特原麦汁浓度应该在10度左右,所以虽然原材料一样,但是浓度不一样,才导致你说的厚重。
题外话:
不是为青啤洗白,他之所以要做工业啤酒,是因为工业啤酒有市场,精酿全国占比不到5%,而且随着精酿市场的扩大,青啤已经在精酿领域有了不少比较好的产品。以他的资金实力,技术储备,还有酵母菌种,都是99%的国内精酿品牌可望不可及的。
希望国内精酿百花争鸣,成为主流,而不是小众人当成逼格的存在。
青岛的精酿现在开始做的也不错了。比如这款白啤。
奥古特是一款美式淡拉格啤酒
我猜题主想问的是:同样是拉格啤酒,为什么奥古特比其他市面上常见的拉格啤酒的口感更为厚重呢?
下面我找一些比较常见、有代表性的拉格啤酒与奥古特对比一下,你就明白了。
绿色包装的青岛啤酒经典,是青岛啤酒最常见的一款,按照原麦汁浓度分有8度的
10度的
最高是11度的
原麦汁浓度也仅有8度,酒精度3.1%vol。
这是青岛啤酒采用“两段法低温慢熟”工艺酿造出的一款淡色拉格啤酒,采用的是1903年的老方子和百年酵母,所以命名为1903。
原麦汁浓度仅为10度。
青岛啤酒口碑不错的全麦白啤,原麦汁浓度也就是11度,酒精度4.1%vol。
这款皮尔森啤酒是青岛啤酒推出的一款精酿啤酒,该酒荣获了2018年欧洲啤酒之星大奖。
原麦汁浓度也就10.5度,酒精度4%vol。
原麦汁浓度仅为9度,酒精度3.3%vol。
原麦汁浓度也没到10度。
哈尔滨啤酒的口碑产品——经典小麦王,原麦汁浓度10度,酒精度3.6%vol
原麦汁浓度10度,酒精度3.8%vol.
大名鼎鼎的新疆大乌苏,最畅销的这款红乌苏啤酒原麦汁浓度也才达到11度,酒精度仅为4%vol。
酒如其名,原麦汁浓度11度,酒精度4%vol,与红乌苏的相同。
以上,可以看出,国内市面上大多数拉格啤酒的原麦汁浓度为11度以内,酒精度一般不超过4.3%vol。
下面我们再来看奥古特。
奥古特的原麦汁浓度达到了12度,酒精度也高达4.7%vol。
无论是原麦汁浓度还是酒精度,奥古特都超过了国内大部分工业拉格啤酒,更为浓郁,所以口感才会显得更为厚重。
终于点题了,哈哈!
您要问国内还有没有比奥古特原麦汁浓度更高的拉格啤酒?
还真有,这里我推荐两款。
青岛原浆啤酒最主要的特点就是一个“鲜”字,口感鲜活。
原麦汁浓度高达13度,酒精度与奥古特持平,≥4.7%vol。
喝青岛原浆有一点需要注意,就是保质期仅有7天,所以外地超市中很少有卖。
青岛啤酒博物馆还有5L一桶的原浆酒卖,适合几位朋友聚在一起开怀畅饮,三四个人一般足够了。
青岛啤酒IPA是一款印度淡色艾尔啤酒,原麦汁浓度高达14度,酒精度超过了5.2%vol。
这款酒的酒体呈较深的琥珀色;
泡沫丰富、细腻,呈淡黄色,较为持久;
闻起来有麦香与酒花苦香交融的香气,伴有淡淡的热带水果酯香;
喝起来有纯粹馥郁的醇厚口感,苦味明显,收口的苦味以舌根处为主。
我之前询问过客服,这款酒的IBU小于20,适合入门。
相关阅读:大家能不能推荐几款比较好喝的精酿啤酒?什么牌子啤酒最好喝?青岛啤酒一共有多少款,哪一款好喝?有哪些好喝不贵的燕京啤酒推荐?燕京啤酒怎么买更便宜?你喝过哪些好喝的国产啤酒?
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