品酒有度｜当宋词邂逅酒：一曲新词酒一杯__财经头条

　　来源：中国酒业协会

　　宋代词人喜爱饮酒，他们所饮的酒有淡雅，细腻，浓郁等多种口味，一杯美酒包含着馥郁的窖香带来的优雅、芬芳的陈香带来的舒适。

　　美酒中蕴含着多样的人生，融入了他们的酸辣苦辣、悲欢离合，他们或以酒言志，或以酒抒怀，或以酒传情。

　　且不说从茶房酒楼、勾栏瓦肆发展起来的宋词，就连宋词的主要创作群体——文人学士、士大夫阶层，他们无不借酒抒怀，写下大量与酒有关的词作。

　　试看范仲淹的“酒入愁肠，化作相思泪”，晏殊的“一曲新词酒一杯”，苏轼的“一樽还酹江月”，女词人李清照“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”，豪放词人刘过的“欲买桂花同载酒，终不似，少年游”。

　　翻阅宋词，与酒有关的词作或者词句比比皆是，不胜枚举。

　　有了宋词的浸染，词人笔下的酒俨然成为了一种文化形态。词中的酒文化，为宋词平添了醇厚绵甜、高雅动人的气息；透过宋词中的酒词，一探宋代文化生活面面观的高清画面瞬时会呈现在人们的眼前。

　　在宋代，酒不可避免地成为祭祀场合和缅怀先祖的一种寄托。苏轼有一首《满庭芳》，词中就这样写道：“山中友，鸡豚社酒，相对老东坡。”社酒就是指春秋两次祭祀土地神所用的酒，一般在立春、立秋后第五个戊日。

　　再如苏轼的《念奴娇》一词中的“人间如梦，一尊还酹江月”，其中的“酹”就是将酒浇在地上祭奠的一种方式。

　　其次，宋代文人在送别亲友、招待远客时，都有设酒宴表达情意、接风洗尘的传统。于是，宋词大量关于饯行、接风的词作就应运而生。

　　宰相晏殊的酒词清空高远，总给人以无暇想象，点点滴滴折射出对人生的感悟。其《浣溪沙》词，开头“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台”，饮酒填曲是其每日的业余生活，仍是一样的天气一样的亭台，生活似乎沿着同样的轨迹向前发展着，然“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”，花落去、燕归来，又是另一番景象，却与词人的心境重叠交错，光阴转瞬即逝，言语之间充满了淡淡的哀愁。

　　晏殊之后，李叔同的《送别》再一次勾起了人们记忆中的送别，“长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳”，当这旋律在人们耳畔回荡时，美好的文字会带着人们徜徉在送别的氛围和意境中，因为长亭送别已成为一种文化符号。

　　再如柳永的《雨霖铃》中 的“都门帐饮无绪，留恋处，兰舟催发”，说的就是在开封城外搭帐篷设宴送行的场景。

　　从柳永的这首词中依然能看出，在宋代无论是士大夫阶层，还是市民阶层，对饯行都很重视，饯行习俗在社会各阶层深入人心。

　　与饯行酒殊途同归的是接风酒。因为写过“红杏枝头春意闹”，而被人们送上雅号“红杏尚书”的宋代词人宋祁，在《玉楼春》一词中写下的“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照”，描述的就是殷勤劝酒的场景。

　　宋祁还写过一首非常有名的《浪淘沙近》，其中也写到了欢宴的场景：“扁舟欲解垂杨岸。尚同欢宴。日斜歌阕将分散。倚兰桡，望水远、天远、人远。”

　　这首词就是宋祁在接风宴席上填成的，东道主刘敞设宴为出使归来的宋祁接风，刘敞先作了一首《踏莎行》，以增添宴席的欢庆气氛。随后，宋祁即席作成《浪淘沙近》，和刘敞一唱一和，一下子就将宴会的气氛推向高潮。

　　宋代咏酒词在艺术表现上的另一个较大的特色是：词人的想象力极其丰富，词句中飞动着浪漫主义的神韵。

　　咏酒词中除了像苏轼的“把酒问青天”(《水调歌头》)和“对酒卷帘邀明月” (《少年游》)是化用了唐代李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”和“举杯邀明月，对影成三人”的诗句意境之外，其它神思飞扬，想象十分奇特，词句极其瑰丽的充满浪漫主义风格的词作，皆是宋代词人的创造。例如秦观的“持酒劝云云且住，凭君碍断春归路”(《蝶恋花》)，范成大的“酾酒问蟾兔，肯去伴沧洲”(《水调歌头》)；辛弃疾的“酌酒援北斗，我亦虱其间”(《太常引》)，这些词句有的写与自然物或神话中的事物对话，有的把天像比作酒具，所采用的皆为比拟的手法。辛弃疾的“把春波都酿作，一江春酎”(《粉蝶儿》)又用极其夸张的手法写酒之多，以衬托出词人自我愁绪之大。

　　宋咏酒词中所采用的浪漫主义的笔法，是唐饮酒诗中所不多见的。唐饮酒诗的作者中，除李白的作品浪漫主义的笔法较为突出之外，其它人的饮酒诗都比不上宋咏酒词的风格这般浪漫。

　　责编 / 王小异

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